MENU dI CAPODANNO

​​Benvenuto dalla cucina:

Capuccino di zucca con amaretti

Formaggino, tartuffo e cioccolato bianco

Canapè con salamella,wasaby e alga nori

Arancino di riso allo zafferano

Tartellina di porri

Negroni solido con frutto di capperi

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Insalata di mare tiepida

con patate schiacciate

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Risotto allo zafferano con baccalà

mantecato alla Veneziana e nero di seppia

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Ravioli ripieni d’arrosto con demi-glace alla vaniglia

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Treccia di branzino con pomodorini affumicati, capperi e salsa Ollandese

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Selezione di formaggi e mostarde

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Semifreddo al panettone con canditi e crema Inglese

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Acqua San Benedetto

Premium

Caffè Pedron

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Il menu degustazione viene proposto al costo di € 90,00.

Sara possibile abbinare un percorso di 3 vini al costo di € 38,00.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

0307993741

Davide 3923400350

Flutra 3886291456

o prenota qui.