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MENU “À LA CARTE”

Con il nostro menu “à la carte” è possibile creare il proprio percorso degustativo.

 

ANTIPASTI

Costina di Mora Romagnola BBQ con ketchup di peperone rosso (7) € 25,00

Rack of pork ribs Mora Romagnola BBQ, with red pepper ketchup (7)

Radicchio rosso, uovo e Asiago stravecchio(4,9) € 25,00

Grilled Treviso radicchio, egg yolk and Asiago aged cheese

Ostriche in tempura con salsa olandese(4,9) € 30,00

Oysters with Olandaise sauce

Stuzzichino di mare: 4 assaggi di pesce crudo (1,3,5,7) € 40,00

Row fish stuzzichino 4 types of raw fish

Frittura di acquadella con cipolla in carpione e porro

Fried fish with onion and vinegar

 

PRIMI PIATTI

Tortelli con pomododo secco e taleggio (1,3,6,7,12) € 26,00

Tortello stuffed with dry tomatoes and taleggio cheese fondue

Zuppa di lenticchie con cotechino fatto da me (9) € 20,00

Lentil soup with cooked salami

 

SECONDI PIATTI

Coniglio in fricassea con grappa, noci e spuma di cipolla dolce (7,8,12) € 26,00

Roast rabbit fricassee whith grappa, walnuts and light onion spuma

Capocollo affumicato, brioches, friggitelli, taleggio e carota (9) € 35,00

smoked pork, brioches, cheese and green pepper

Insalata di mare tiepida con patate schiacciate (2,7,5,14,4) € 35,00

Sea salad with patatoes pure

Cuore di carciofo, calamari e topinambur (4,9) € 28,00

Artichoke heart, grilled squid and Jerusalem artichoke

Lumache, spinaci alla crema e polenta morbida al Bagos (7,12) € 30,00

Snails, corn and spinach with creeam and cheeese

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