Con il nostro menu “à la carte” è possibile creare il proprio
percorso di degustazione.

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ANTIPASTI

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Burrata con salsa peperone giallo, cipolla arrosto e zucchine € 18,00

Stoccafisso brasato, anacardi, pomodorini, capperi, olive e patate € 20,00

Cheviche con branzino*, crostacei e passion fruit € 22,00

Salmone marinato, insalata aromatica, formaggio acido

e lamponi € 25,00

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PRIMI PIATTI

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Fusillone al sugo d'anatra  € 20,00

Gnocchi alla Fiorentina gratinati e croccante al Grana Padano € 18,00

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SECONDI PIATTI

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Coniglio in fricassea con grappa, noci e spuma di cipolla dolce  € 18,00

Diaframma di maialino, vaniglia, erbette e cipolla  € 26,00

Arrosto sfilacciato, sugo d'arrosto, pan brioches

e sorbetto alle pere sciroppate  € 22,00

Ombrina in padella con crema di patate arrosto  € 28,00

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