PRANZO DI NATALE.........MENU

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Benvenuto dalla cucina: sequenza di stuzzichini

Pralina di cavolo Navone con la sua vellutata e taleggio

Pompelmo e salmone affumicato

Risotto mandorle, carciofo e faraona

Punta di vitello alla liquirizia, olive nere e carote

"BLU61" e Castagne

Cioccolato bianco Ivoire, lamponi, sedano e croccante di polline

Tartufino "TIRAMISU"

Torrone fatto da me

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Il menu degustazione viene proposto al costo di € 70,00 con acqua e caffè il vino è escluso

Sara possibile abbinare un percorso di 3 vini al costo di € 38,00

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CENONE DI FINE ANNO.........MENU

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Benvenuto dalla cucina: sequenza di stuzzichini

4 assaggi di pesce crudo

3 ostriche sottocoperta.... in tempura con salsa olandese

Radicchio tardivo, uovo e Asiago stravecchio

Risotto mandorle, carciofo e faraona

Manzo stracotto foie gras, panna acida, cardoncelli e carpaccio di Kobe

Il mio cotechino con lenticchie

Robiola sedano e rapanelli

"ZuppaInglese"

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Il menu degustazione viene proposto al costo di € 110,00 con acqua e caffè il vino è escluso

Sara possibile abbinare un percorso di 3 vini al costo di € 38,00

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Sentirsi a casa lontano da casa

a te che vieni da lontano prenota una camera con la nostra splendida colazione

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